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Se entiende que las alergias son aquellas situaciones del organismo del individuo en la que su capacidad de reacción del mismo se modifica, dando lugar a una reacción patológica frente a sustancias que para cualquier otro individuo resultarían inocuas.

El cuerpo reacciona a mecanismos ¡nmunológicos, que son los responsables de la conservación de la función de la célula de cada órgano del cuerpo frente a sustancias que el organismo reconoce como extrañas y que el cuerpo responde con la producción de anticuerpos específicos, dando lugar a broncoespasmos, tos, rinitis, diarreas, etc.

El polvo, el polen, medicamentos, pelo de perro o gato, alimentos entre otros, pueden provocar reacciones alérgicas, a las cuales se les denomina alérgenos.

La tendencia a desarrollar alergias se debe a una base hereditaria, esto es que se lleva en los genes, pero no es un hecho que porque tus padres o alguien de tu familia sea alérgico a algo, signifique que tu desarrolles la misma alergia; es decir, que no se hereda una alergia, si no solo ser propenso a tenerlas.

Tipos de alergias
Al polen
Se manifiesta mediante estornudos, secreción nasal, picor y congestión nasal, en ocasiones se produce lagrimeo y picor ocular, los síntomas se pueden llegar a confundir con los del resfriado.

A los ácaros del polvo
Son los causantes de un gran número de alergias de carácter respiratorio. Los ácaros subsisten en ambientes cálidos y húmedos, se nutren de fragmentos biológicos como es el caso de las descamaciones microscópicas de la piel. Éstos se encuentran principalmente en casas, en lugares como cojines y colchones.

Al pelo y piel de animales
Según las estadísticas, son los gatos los que más alergias provocan entre las personas, ya que su piel y pelo contienen sustancias que pueden provocar alergia. Los síntomas de las alergias son respiratorias, estornudos, hinchazón, comezón en los ojos, garganta cerrada, sensación similar a un ataque de asma, en otros casos erupciones en la piel.

A los medicamentos
Los fármacos que suelen provocar alergias están los antibióticos, analgésicos, analgésicos locales o generales, relajantes musculares, los medios de contraste iodados, las vitaminas, entre los más comunes.

La sustancia que se inyecta con el veneno de las avispas y abejas es tóxica, no es muy común entre la población, ya que sólo la padece un 1 % pero sí es una de las más graves. Los síntomas son
cuadros de asfixia, edemas faciales o espasmos musculares.

A los alimentos
Se presenta por consumir leche de vaca, huevo, pescados y mariscos, frutos secos, entre otros. Se presenta con hinchazón de boca o diarrea, vómitos o síntomas asmáticos.

Las alergias nuevas
Al níquel
Es un metal muy común que lo podemos encontrar en los utensilios de cocina, tijeras, bisutería, relojes, hebillas, en broches, lentes, oro blanco y monedas, entre otros. Se presenta con una dermatitis, picor y enrojecimiento de la piel. Ahora hay algunos alimentos que poseen níquel, ahí se presenta con hinchazón de labios. Se recomienda usar acero inoxidable.

Al látex
Se manifiesta con una dermatitis o una anafilaxia; esto es, descenso de la presión arterial, dificultad para respirar, hinchazón de garganta y lengua. El contacto puede producir sarpullido con comezón, enrojecimiento, ampollas y descamación. Algunos productos que lo producen son guantes quirúrgicos, adhesivos, gomas de borrar, globos, colchones, ropa interior o prendas elásticas, entre otras.

Al anisakis
El anisaki es un parásito del pescado, gusanos que se encuentran en los pescados crudos. La alergia se produce pocos minutos después de haber ingerido el pescado, los síntomas son inflamación, picor de boca y labios, sensación de ahogo, puede ocasionar, muchas veces choque anafiláctico. Los pescados que puede que contengan este gusano son el sushi o sashimi, pescado ahumado o marinados. Cocerlos o congelarlos, los previene.

Alergia al polen
Infusión de sauquillo
Ingredientes
20 gr de sauquillo
1/2 litro de agua
Preparación
Hierve el agua, agrega el sauquillo y tapa por 5 minutos. Tomar de dos a tres tazas por día

Alergias en general
Té de perejil
Ingredientes
1/2 litro de agua
6 cucharadas de perejil picado
Preparación:
Hierve el agua con el perejil por cinco minutos. Cuela y deja enfriar.
Toma una taza por la mañana en ayunas.

Infusión de jengibre para alergías a los alimentos (uso externo)
Ingredientes:
Rafe de jengibre deshidratada o jengibre fresco 25 gramos
Agua 1/2 litro
Preparación:
Preparar una infusión de jengibre cargada.
Empapar una toalla pequeña de baño en el té durante diez minutos.
Quitar la toalla con unas tenazas, estrujar bien y colocar sobre su abdomen.
Cubrir la toalla pequeña con otra más grande y colocar encima una botella de agua caliente.
Dejar la compresa sobre el abdomen durante inedia hora.

Nota: la compresa calentará el abdomen y por consiguiente funcionará como balsámico ante los retortijones producidos por alguna reacción alérgica leve a los alimentos en algún momento. Puede repetir este tratamiento las veces que sea necesario.